∞ 幸せな時間 ∞

カテゴリ:Pinta's Hobby( 83 )


super hard & soft*


春のピクニックに持って行ったオヤツ... 。

「なかしま しほ」さんのレシピ本からアレンジして
クルミやアーモンドホール、アーモンドスライスを、タ~ップリとのせた“なんちゃってフロランタン”。
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焼き加減が大切なフロランタン。
写真でも分るように・・・ちょっと焦げてしまいました。。。

しかも、カタっ!!
歯がっっっ(汗)

「なかしま しほ」さんの本で参考にしたのは“エンガディナー”のレシピ。
一般的なフロンタンはクッキー生地に、バターやタマゴが入っているので
上にヌガーがのっていても、サクッと美味しい。

でも、こちらのレシピには、バターやタマゴは使わず
しかも全粒粉を使っているので、ある程度、歯ごたえ充分にはなるのは分っていたんだけれど。。。

上のヌガーが焼きすぎ。。。といういう大失敗も加わり。。。最初の一口が危険なオヤツにっ(滝汗)


・・・こんな危険で大失敗のオヤツをあげちゃった私。
ゴメンなさ~い!

:: More リベンジ ::
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by hagimaru1228 | 2010-04-27 00:00 | Pinta's Hobby

ラムレーズンで

昨年末、素敵カフェで頂いた
自家製“ラムレーズン”を使ったパウンドケーキがと~っても美味しかったので

早速ラム酒を買って
レーズン+クランベリーなどを仕込んだまでは仕事が早かったのですが・・・

スッカリ忘れていて・・・(^ー^;)♪
だいぶ熟成されました。。。。
やっと、熟成ラムレーズンを使ってオヤツ作り。
パウンドケーキを作る前に、まず構想していたもの作りました♪

「レーズンサンド」
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クッキー生地は「なかしま しほ」さんの本からアレンジして
全粒粉と小麦粉を半々、菜種油に蜂蜜。
クリームを挟むのでカロリー控え目のクッキーで。

More クリームにラムレーズン☆
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by hagimaru1228 | 2010-03-15 00:00 | Pinta's Hobby

fran cafe :: お雛祭り ::

3月のフランカフェは「お雛祭り」♪
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女の子9人(含 5ワン)集まれば♪
賑やかで明るい雛祭りですよ。
女の子。。。に突っ込まないでね

More  明かりをつけましょ雪洞に♪
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by hagimaru1228 | 2010-03-06 00:00 | Pinta's Hobby

お花組 de 春の鳥かご

女子フィギアスケートSPを応援したあとは~今度は私が頑張る番!(?)
今年最初の「お花組」で頑張って作ったものは~
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かわいいでしょ?

春の明るいお花をい~っぱい使い
鳥かご風アレンジメントですよ♪

More  春色いっぱい♪
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by hagimaru1228 | 2010-02-25 18:23 | Pinta's Hobby

春支度*bag of natural cord

もうすぐ3月。
つい先日、年が明けたような気がするのに早いなぁ。

でも、やっぱり春は嬉しい♪♪
先日、お友達に教えていただいたBag
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やっとやっと♪♪出来上がりました~♪
でもね・・・なんかね、見本と形が違うんだよねー。
先生!なぜぇ~??ぷっ。

More  あれっ?
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by hagimaru1228 | 2010-02-22 00:00 | Pinta's Hobby

fran cafe :: Sweet Valentine ::

み~んな大好きフランカフェ♪へ
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お外は雨か雪が降り出しそうな曇り空

フランカフェに入ると
ぱぁ~と明るくてあま~いお花の香り♪

そして、ぐぅぅ~♪とお腹が鳴ってしまう美味しそうな香りも♪♪


More  ルンルン♪
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by hagimaru1228 | 2010-02-10 00:00 | Pinta's Hobby

冬眠続投?

今夜から、また雪が降りそうなmaru地方。
冬眠続投準備を始めました(*^m^*)

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まだまだ始めたばかり。
完成予想図。。。希望図は背景にあるバッグ。

手を動かすのは好きで、自己流アレンジは得意だけれど ありゃりゃ
基本がなっちゃーいないので。。。

講師を呼び出して教えてもらいました♪

More  宜しくお願いします♪
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by hagimaru1228 | 2010-02-08 00:00 | Pinta's Hobby

冬眠中

2月に入り、グググっと寒くなり
2年ぶりに積雪~☆ あーさむっ。。 
そんな時は、冬眠♪
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たっぷりと胡桃をいれた“ブラウニー”。
しっとり濃厚に出来上がり美味♪

あまり食べ過ぎると、冬眠中に大変なことになるので
お友達にお裾分け。

自分用はキューブに切ったけれど
プレゼント用は細長く切ってワックスペーパーで包み
手を汚さずに食べられるように♪

そのお友達から「また何か作って~」と
なかしま しほさんの「まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本」を頂き♪
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早速、“バニラとスライスアーモンドのビスコッティ”を作りました。
スライスアーモンドが無かったので、胡桃を入れて。

ビスコッティは大好き。
だけれど、ちょっと違う食感。
ガリガリっと奥歯で噛むのは一緒だけれど
口どけが柔らかいかな。
これはこれで、おいちぃぃー♪

ミルクをたっぷりといれた、ルピシアの“チャイ”と一緒に。
チャイはティーバッグですが、充分に美味しい♪

なかしま しほさんのレシピは簡単だし
なによりも体に優しい、素材の風味を大事にしたレシピなのが嬉しいです。

クッキーにビスケットといったら、大量のバターがあたりまえだと思っていたけれど
こちらの本のレシピにはバターも生クリームも使っていないの。
砂糖は基本”きび砂糖”、油脂は“菜種油”を使っています。

「ほうじ茶のほろほろクッキー」
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大好きなほうじ茶の香りが広がり、ほろほろっとした食感がイイ感じ。
手が止まりませんっっ♪

他にも、作ってみたいレシピが、た~くさんのレシピ本!
ワンコにも応用できそうなレシピがイッパイなので
maruにも作ってあげようかな♪

そんなmaruさん
想像が付くと思いますが。。。雪の中を喜んび庭駆け回ることをせず
ヌクヌクの部屋で丸くなっておりました(*^ー^*)♪

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by hagimaru1228 | 2010-02-04 00:00 | Pinta's Hobby

お待たせのキャリーバック☆

え・・・・・・っと

丑年から寅年に変わる前にお渡しします!
そうっ!このときは、早めに作り上げる計画していたのですが。。。。
ゴメンネーー!!

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ももちゃんと選んだパープルに近いピンクのリネンに併せ
ナント!裏にリバティープリントを使ったキャリーバックです♪

大好きリバティープリントをタップリと使い
とっても幸せな気持ちで作らせて頂きました。

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形は、秋に作ったMaruキャリーと同じ形だけれど
Maruキャリーの、2/3サイズのはなキャリー♪

勝手に、スパンコールでリボンなんて付けちゃって~
ももちゃんっぽく、仕上げてみましたが如何だったかしらっ。ちと心配っ。

とっても優しいももちゃん♪♪ 大興奮で喜んでくれてありがと!

それにしても、仕事が遅い!
ごめんね~。

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by hagimaru1228 | 2010-01-20 00:00 | Pinta's Hobby

肉まんズ

何故か、ずっと作ってみたいと思っていた肉まん。
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寒い日に、やっと作りました~。
ほとんどをホームベーカリーにオマカセ (*^ー^*)♪

今年初のホームベーカリー開き(?)です♪
生地作りコースで第一醗酵までして、あとはクルクルっと成形して

第二次醗酵での膨らみが少なくて・・・少々不安でしたが
蒸したら~ふっくら♪
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肉汁がジュワ~っと♪
美味しいぃぃ~☆
大成功っ♪

初めてにしては良い出来でしょぉ~
ねぇ~ねぇ~美味しいでしょぉ~

ムリヤリ「美味しいっ」と言わせた感がありますが・・・
自己満足ですが、本当に美味しかったの♪

今度は胡麻餡で作ろうっと♪

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by hagimaru1228 | 2010-01-07 00:00 | Pinta's Hobby